茶逸品　寺本製茶

大雨のため臨時休業いたしました。

昨日6/20は大雨で会社周辺が避難指示となり臨時休業とさせていただきました。身の危険を感じるほどの河川の増水、道路の濁った水で早朝より避難いたしました。お電話下さいましたお客様、大変申し訳ありませんでした。おかげさまで大きな被害はございませんでした。まだまだ梅雨はつづきます。皆様も充分にお気をつけください。

しらつゆ　白露

しらつゆ、白露の新茶ができました。本日より発送いたしております。

上の極　涼やか　しんめ

上の極、涼やか、しんめが新茶にて仕上がりました。上の極、しんめは味濃く、涼やかはすがすがしい香りに仕上がりました。是非、ご賞味ください。

新茶製造中。

先月末より新茶の製造がスタートしました。ご覧のように美しく元気のよいお生葉がそだちました。上の写真は茶摘み直前の生葉です。下の写真はその生葉を加工した荒茶です。色よく味も濃く出来ております。ここからさらに精製、火入れ（これが大事です）ブレンド等をして仕上げていきます。連休明けごろより上の極から仕上がってまいります。よろしくお願いいたします。

現在の茶園。

昨日4/13の茶園の様子です。良い芽が育っております。良いお茶ができそうです。昨年よりも10日ほど早い生育状況です。この時期は毎年どのような茶づくりができるが楽しみで期待でワクワクしながら過ごしています。今月末の茶摘み開始かと思っております。頑張ってまいります。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。皆様にとって良い一年となりますよう祈念いたします。昨年も沢山のお客様に私どものお茶をお飲みいただきました。本年も皆様にご満足いただき、また私自身も満足できるようなお茶ができますよう、努力いたします。

本年も宜しくお願い致します。

園主

師走の訪れとなりました。

早いもので師走の訪れとなりました。昨日の朝は工場外の温度計で-1℃でした。人吉は盆地で朝晩の寒暖差が非常に大きく朝晩はとても気温が下がります。これは良いお茶ができる条件のひとつでもあります。また私のところは中心部より標高がかなり上がりますのでさらに冷え込みも増します。

今年も残すところ一カ月をきりました。頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします。

ホームページをリニューアルいたしました。

こんにちは。寺本製茶園主の寺本です。このたび皆様により見ていただき易くするためホームページをリニューアルいたしました。つきましては新しく私の日記も新設いたしました。つたない内容になるかとはおもいますが、お茶のこと、会社周辺の様子等、折にふれて更新してまいりたいと考えております。よろしくお願いいたします。

園主